「和」のスーパーフード！知ってますか？

皆さん、こんにちは！Hair Salon CocoaのKyoです。 

今日は「和」のスーパーフードを紹介します！  

スーパーフードといえば、チアシードやアサイーやキヌアやココナッツオイルなど 

数々な海外ものがよくテレビに取り上げられて話題になってますね！

食べた事もなく調理法もよく分からないものばっかりだと思います。

実は私たちの生活の中に「和」のスーパーフードがいっぱい存在してますよ！ 

まず、スーパーフードとはなんでしょうか？ 

簡単に言うと栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価と健康成分が高い食品であること！

つまり、 スーパーフードは日々の食生活の栄養バランスを整え、

健康で若々しいからだをキープするために役立つ食品ですね。 

「和」のスーパーフードといえばお味噌、納豆、梅干し、抹茶、ごま、生姜、昆布など

 昨日の「発酵菌」にでお味噌、納豆のお話しましたね 

今日お話したいのは「ごま」です！！ 

「ごま」なら１００円ショップにも売ってますよね！！

手軽に買えるスーパーフードです！ 

 「ごま」って何がすごいの？！ 

昔から、滋養強壮や老化予防効果があると言われています。

コレステロールを低下させる働きもできるようですよ！

高植物性たんぱく質や良質な脂質を含まれています。

ゴマに含まれる脂肪はリノール酸やリノレン酸といった、 高血圧の予防にも役立つ不飽和脂肪酸。  

さらに、 ビタミンEやカルシウム、マグネシウム、リン（ミネラル）や鉄分も多く含まれています

ビタミンEは抗酸化作用があり、肝機能を高め、動脈硬化を防ぐ効果にも期待されています。  

ミネラルと鉄分は骨粗鬆予防、増血作用（貧血予防・改善） 

女性にとって鉄分は欠かせない味方ですね！！ 

 そして、 

「ごま」に含まれる特有の栄養素セサミンは、肝臓において高い抗酸化作用を発揮し、

血行を良くして老廃物を排出する効果を高めてくれるです！

このセサミンとビタミンEの連携で更年期症状の緩和にも期待できそうですよ！！  

ただし、

食べ過ぎに注意！！

一人1日大さじ1杯から2杯くらいがいいです！ 

 本当に毎日少しでいいです！！ 

 あとは、 ごまの外皮は硬く吸収率が悪いので擦ったり叩いたりして食べましょう

Hair Salon Cocoa　Kyo